گزارش آبیاری؛
قیمت گذاری میوه و محصولات کشاورزی چگونه ساماندهی می شود؟
به گزارش آبیاری، هوشمندسازی نرخ گذاری میوه یکی از چالش های مدیریت میادین میوه بوده که به قول کارشناسان اقتصادی این فرآیند به کمک تکنولوژی های جدید و داده کاوی می تواند به بهبود وضعیت این مراکز کمک بسزایی کند.
به گزارش آبیاری به نقل از مهر، در ایام اخیر اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان، پیرامون میزان دورریز میوه در مزارع و همینطور میادین میوه و تره بار گفته بود، این مورد در میادین و مزارع صورت می گیرد. اگر بسته بندی میوه ها از سر مزرعه و سردخانه به درستی صورت گیرد، ما به ندرت در حوزه توزیع شاهد دورریز میوه و سبزی ها خواهیم بود؛ البته بخشی از دورریز هم هنگام عرضه محصولات رخ می دهد.
وی همینطور در رابطه با میزان عرضه و تقاضای میوه هم تصریح کرد، میزان ورودی میوه به میادین در هر روز عددی بالغ بر ۲۲ تا ۲۳ هزار تن است که از این مقدار روزانه ۲۰ تا ۲۱ هزار تن آن از بازار میادین خارج و باقی آن هم در انبارها ذخیره شده و در ایام بعد عرضه می شوند. متأسفانه آمار دقیقی از میزان ضایعات وجود ندارد.
پیش از این مهر گزارش داده بود، وضعیت نامناسب حمل و نقل، فرآیند، انبار کردن و همینطور عدم وجود سازوکار درست در مرحله عرضه محصولات، سبب بروز حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد ضایعات در میوه ها و سبزی ها می شود. همچنین، بنا بر آمار و ارقام سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو)، هر روز به ازای هر نفر ۱۳۴ کیلو گرم کالری غذا در ایران به هدر می رود، یعنی سرانه هدر رفت روزانه غذا در کشور ۱۳۴ کیلو گرم کالری است.
نقش میادین در ساماندهی عرضه محصولات کشاورزی
یکی از فرصت های موجود در شهر هوشمند و فرآیند هوشمندسازی شهری، بهره برداری از تکنولوژی های جدید در سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار و بازارهای وابسته به آن است که به شکل شبکه ای در نواحی و محلات مختلف تهران فعالیت دارند.
این مراکز می توانند با به کارگیری تکنولوژی هایی نظیر اینترنت اشیا، سیستم های اطلاعات جغرافیایی (GIS) و داده کاوی، نظارت دقیقی بر کیفیت محصولات، میزان فروش و توزیع بهینه داشته باشند. همچنین، استفاده از اپلیکیشن های موبایل می تواند به خریداران و عرضه کنندگان کالا این امکان را بدهد که به آسانی از موجودی محصولات، قیمتها و مکانهای نزدیک به خود آگاه شوند.
به علاوه، ایجاد پلت فرم های هوشمند برای فروش محصولات می تواند به توزیع کنندگان کمک نماید تا محصولات خویش را به شکل نظام مند و مدیریت شده به مصرف کنندگان عرضه کنند و از این طریق، ارتباطات بین عرضه کنندگان، مشتریان و مدیران میادین تقویت خواهد شد. این اقدامات نه تنها به توسعه اقتصادی محلات کمک می نماید، بلکه به ایجاد یک محیط شهری پایدار و بهینه هم کمک می نماید.
چرا هوشمندسازی میادین میوه اهمیت دارد؟
خدمات جدید که از راه زیرساخت های هوشمند در چارچوب میادین و بازارهای میوه و تره بار عرضه می شود، مزایای فراوانی دارد که یکی از آنها می تواند ایجاد محیط کسب و کار برای استارت آپ ها در حوزه تأمین و عرضه میوه و تره بار و سایر محصولات باشد.
همچنین ورود شرکتهای نوپا به این حوزه، علاوه بر ایجاد محیط مناسب برای فعالان بازار میوه، سبب عرضه خدمات تازه و رضایت مندی بیشتر شهروندان از میادین میوه و تره بار خواهد شد. این استارت آپ ها می توانند از راه ایجاد پلت فرم های آنلاین، اپلیکیشن های موبایل و خدمات تحویل در محل، دسترسی ساده تری به محصولات تازه و باکیفیت را فراهم آورند.
علاوه بر این، تنوع خدمات عرضه شده توسط این شرکت ها شامل مشاوره، انتخاب و خرید هوشمند، تأمین محصولات ارگانیک و همکاری با مدیران شهری می تواند به بهبود تجربه خرید برای مشتریان کمک نماید.
حضور استارت آپ ها در این عرصه می تواند الگوهای نوینی از کسب وکارهای پایدار و محیط زیستی را ترویج دهد که نه تنها به بهره وری اقتصادی کمک می نماید، بلکه به حفظ منابع طبیعی و کاهش ضایعات کشاورزی هم می انجامد.
ضرورت نرخ گذاری سیستمی محصولات کشاورزی
هوشمندسازی نرخ گذاری میوه یکی از چالش ها و در عین حال فرصت های مهم در مدیریت میادین میوه و تره بار است. این فرآیند به کمک تکنولوژی های جدید و داده کاوی می تواند به بهبود شفافیت، دقت و کارآمدی در تعیین قیمتها کمک نماید.
حسام فتحی، کارشناس اقتصاد شهری در گزارش آبیاری به نقل از مهر ضمن اشاره به اهمیت استفاده از تکنولوژی های جدید برای مدیریت بازار محصولات غذایی اظهار داشت: با استفاده از سنسورها و سیستم های اینترنت اشیا (IoT)، میتوان به صورت مداوم داده های در ارتباط با موجودی، تقاضا، قیمتها و شرایط بازار را جمع آوری کرد. این داده ها به تحلیل گران کمک می نماید تا الگوهای قیمتی را شناسایی کنند و نرخ گذاری عادلانه تری داشته باشند.
وی در ادامه ضمن اشاره به اهمیت جمع آوری و تحلیل داده اضافه کرد: استفاده از الگوریتم های پیشرفته و هوش مصنوعی می تواند به تحلیل داده های جمع آوری شده کمک نماید. با تجزیه وتحلیل تاریخی قیمت ها، عوامل مؤثر بر تغییرات قیمت (مانند فصل ها، شرایط آب وهوا و سلیقه مشتریان) شناسایی می شود و این موارد می تواند هم برای عرضه کنندگان محصولات و مدیران شهری مفید باشد.
این کارشناس اقتصادی ضمن اشاره به اهمیت قیمت گذاری پویا در بازارهای میوه و تره بار افزود: با عنایت به اطلاعات آنی و تحلیل هایی که صورت می گیرد، میتوان قیمتها را به شکل پویا تنظیم کرد. این سیستم می تواند به صورت خودکار قیمتها را با عنایت به تغییرات عرضه و تقاضا، شرایط بازار و زمان تنظیم کند.
فتحی با تاکید بر لزوم شفافیت در قیمت گذاری اظهار نمود: با استفاده از پلت فرم های دیجیتال و اپلیکیشن ها، اطلاعات قیمت گذاری به صورت شفاف در دسترس مصرف کنندگان قرار می گیرد. این امر اعتماد بیشتری را بین خریداران و فروشندگان بوجود می آورد و از قیمت گذاری های غیرمنصفانه جلوگیری می کند.
این کارشناس حوزه اقتصاد در انتها با انتقاد از مدیران شهرداری ها در زمینه عدم مدیریت درست مراکز توزیع محصولات غذایی و کشاورزی اظهار داشت: شاید تنها دلیل معتبر برای اداره سنتی میادین میوه و تره بار هزینه کمتر آن باشد، چون که اداره سنتی این میادین احتیاج به سرمایه گذاری و هزینه های کمتری دارد و کسبه می توانند با حاشیه سود پایین تر کار کنند؛ متأسفانه بنابراین تنها چند میدان میوه و تره بار در شهر تهران به شکل نسبتاً مدرن فعالیت می نمایند.
چه تعداد از میادین میوه مدیریت درست دارند؟
می توان گفت، بهره گیری از تکنولوژی های جدید و جذب شرکتهای دانش بنیان در میادین و بازارهای میوه بعنوان یک رویکرد کلیدی، می تواند به نفع تمامی ذی نفعان این حوزه باشد و چرخه تأمین و عرضه محصولات را بهبود دهد.
بررسی ها نشان داده است که تنها در شهر های معدودی از کشور، شهرداری ها نقش ساماندهی محل عرضه میوه و محصولات کشاورزی را دارند؛ به عبارت دیگر بخش زیادی از میادین میوه و تره بار که نقش اصلی در تأمین نیاز شهروندان را دارند بدون هیچ نظارت و شفافیتی درحال فعالیت هستند.
با این حال، مدرنیزه کردن تدریجی، بهبود بهداشت و ساماندهی این میادین می تواند در عین حفظ مزایای سنتی، خدمات رسانی به مردم ساکن در شهرها را ارتقا دهد.
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب